Saffransbullar med vaniljfyllning


Julen närmar sig med stormsteg och det hör ju till att baka minst en sats med saffransbullar, eller hur? Här har jag gjort en variant med vaniljfyllning och några av dem toppades med hackad mandel och russin. 

SAFFRANSBULLAR MED VANIILJFYLLNING
Cirka 30 st, Ugn: 225-250 grader

Börja med att göra en sats av saffransbulldeg.  Gör sedan fyllningen nedan, forma bullarna och låt dem jäsa under bakduk i cirka 20 minuter. Pensla med uppvispat ägg, strö över pärlsocker eller mandel och russin, Grädda i 6-8 minuter.

VANILJFYLLNING

200 g rumsvarmt smör
2-2,5 dl florsocker
2 msk vaniljsocker

Gör såhär
Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker till en jämn smet. Bred ut över bulldegen. 

Lycka till!



Kommentarer

Populära inlägg