Polkagrispraliner (Och ganache)


Det börjar snart bli dags att förbereda alla julens smaskigheter och varför inte göra en sats med hemgjorda praliner? Kombinationen av choklad och polkagris är oslagbar och det är en perfekt gå-bort-present!

POLKAGRISPRALINER (OCH GANACHE)

Börja med att göra chokladskal. Därefter gör du ganachen enligt recepten nedan.

100 g mörk choklad
1 dl vispgrädde
0,5-1 dl krossade polkagrisar

Gör såhär
Krossa polkagrisarna (lägg dem i dubbla plastpåsar och krossa med en hammare). Hacka chokladen fint och lägg i en bunke. Koka upp grädden och slå den över chokladen. Rör till en jämn smet. Rör till sist i polkagrisen och fyll chokladskalen. Förvaras i kyl.

Lycka till!

Kommentarer

Populära inlägg