Nyttiga chokladbollar


För att börja leva lite hälsosammare och för att variera mina annars rätt onyttiga bakverk så tänkte jag försöka börja baka lite nyttigare alternativ också. :) Först ut blir ett smarrigt recept på chokladbollar.

NYTTIGA CHOKLADBOLLAR
12 st stora eller 25 st små

2 dl cashewnötter
12 st färska dadlar (urkärnade)
1 msk kokosolja
3 msk kakao
1 msk stark espresso
Kokosflingor

Gör såhär
Mixa nötterna till ett fint mjöl (jag använde matberedaren). Lägg i dadlar, kokosolja, kakao och espresso och mixa tills det har blivit en jämn smet. Forma till bollar och rulla i kokos. Förvaras i kylskåp upp till en vecka men de går även utmärkt att förvara i frysen.

Tips: Ni kan byta ut cashewnötterna till en eller flera andra sorters nötter.

Lycka till!

Kommentarer

Populära inlägg