Kesobröd


Här är ett recept på ett gott och saftigt bröd som jag tror kommer ifrån bloggen söta saker ursprungligen. :)

KESOBRÖD
1 st limpa, Ugn: 225 grader

25 g jäst
3 dl vatten
1 tsk salt
1 msk olivolja
0,5 dl keso
3 dl rågsikt
4 dl vetemjöl

Gör såhär
Smula ner jästen i vattnet och rör om tills det smälter. Tillsätt salt, olja och keso. Blanda sedan i rågsikt och vetemjöl och arbeta tills degen släpper bunken. Låt degen jäsa cirka 30 minuter under bakduk. Sätt på ugnen. Baka ut degen på mjölad bänk och forma till en avlång limpa. Låt degen jäsa ytterligare 30 minuter under bakduk och grädda sedan i 20-30 minuter. Låt brödet gärna svalna helt innan ni skär i det.

Lycka till!

Kommentarer

Populära inlägg